Velsmurt hjerne

Den antiinflammatoriske kost har vist sit værd mod talrige livsstilssygdomme. Nu kommer den i en ny version, der sætter kurs mod hjernen.Hvordan giver man sin hjerne det optimale brændstof? Hvilke mad- og drikkevarer kan være udslagsgivende for, at man får energi, overskud, glæde og gode ideer og kan holde koncentrationen og huske – selv når man har lynende travlt og er under pres?Nøglen til at frigive hjernens positive kræfter og opbygge et solidt bolværk over for alt det negative som fx stress hedder i høj grad antiinflammatorisk kost, her i en ny og lidt anderledes version med ekstra fokus på særlige råvarer og måltidsstrategier, der specifikt påvirker hjernen.Stadig flere mennesker rammes af sygdomme som stress, depression og demens, og der forskes i disse år intenst på området. Hvordan man bedst muligt forebygger disse sygdomme og omsætter den nyeste viden på området til helt almindelig hverdagsmad, er omdrejningspunktet i denne nye bog fra Martin Kreutzer og Simon Weisdorf, der er en opfølger til sidste års bestseller Velsmurt.Heldigvis behøver man ikke gå på jagt efter sjældne råvarer og ingredienser for at booste sin mentale sundhed. Langt de fleste hjernevenlige madvarer kan fås i et helt almindeligt supermarked. Bogen gennemgår de koststrategier og næringsstoffer, som forskerne anser for særlig vigtige i forhold til hjernen og er en lettilgængelig guide til de antiinflammatoriske kostprincipper. 68 fristende opskrifter, der rummer de rette mængder af alt det, en sund hjerne kan drømme om, gør det ekstra nemt at kaste sig ud i den sunde, hjernestyrkende kost.

Martin Kreutzer og Simon Weisdorf fortæller i "Velsmurt hjerne" gennem lækre opskrifter og videnskabelige argumenter, hvordan du optimerer din hjernes mentale sundhed med antiinflammatorisk kost. En af de mest optimale måder at forbedre din hjernes tilstand samt minimere risikoen for sygdomme som depression, stress og demens er gennem antiinflammatorisk kost. Antiinflammatorisk kost har en række gavnlige effekter på det mentale helbred, der giver mere kreativitet, energi, koncentration samt bedre humør og mere overskud i hverdagen. "Velsmurt hjerne" indeholder Martin Kreutzer og Simon Weisdorfs videnskabelige koststrategier og principper for en sundere hjerne gennem antiinflammatorisk kost. Herudover findes 68 indbydende og nemme opskrifter, som gør det let og velsmagende at styrke hjernens fantastiske potentiale.