Spis dig glad med kinesisk mad

Kinesisk mad til hverdag og til højtider findes i denne lille kogebog, med Kinesisk nytårs mad i fokus. Formålet med denne bog er, at du efter at have læst og prøvet opskrifterne fra denne bog,så kan lave en lille kinesisk festmiddag eller kinesisk nytårs festmiddag for dine venner og famili

Det er forfatterens hjerteprojekt – skrevet med passion og glæde. Bogen- 4. udgave, udgives som en limited edition og præsenterer en manuel tilgang til kogekunst med trin-for-trin beskrivelser og billedillustrationer, så alle kan følge med. Den indeholder ikoniske kinesiske nytårsretter som dumplings, wonton, baozi, hezi og forårsruller. Derudover byder den på hverdagsklassikere som kongbao-kylling, sur-sød svinemørbrad, hjemmelavede nudler og and serveret i hjemmelavet pandekage. Opskrifterne er beskrevet på en måde, der gør dem enkle at tilberede i hjemmekøkkenet. Næsten alle retter kan laves uden særlige ingredienser eller avanceret køkkenudstyr, hvilket gør bogen velegnet til både begyndere og erfarne madentusiaster. Den bringer autentisk kinesisk mad ind i danske hjem – især til festlige lejligheder som kinesisk nytår. Hvorfor bogen er særlig Autenticitet: Opskrifterne bygger på forfatterens opvækst i Beijing og hendes erfaringer i Danmark. Struktur: Bogen er opdelt i ikoniske retter, kødretter, nudelretter, and og dressinger. Denne opdeling gør den til en praktisk madmanual, hvor man kan følge hvert trin uden at miste overblikket. Validering: Opskrifterne er testet af kursister hos FOF, hvilket giver bogen en stærk forankring i virkelige madoplevelser

Det er forfatterens hjerteprojekt – skrevet med passion og glæde. Bogen- 4. udgave, udgives som en limited edition og præsenterer en manuel tilgang til kogekunst med trin-for-trin beskrivelser og billedillustrationer, så alle kan følge med. Den indeholder ikoniske kinesiske nytårsretter som dumplings, wonton, baozi, hezi og forårsruller. Derudover byder den på hverdagsklassikere som kongbao-kylling, sur-sød svinemørbrad, hjemmelavede nudler og and serveret i hjemmelavet pandekage. Opskrifterne er beskrevet på en måde, der gør dem enkle at tilberede i hjemmekøkkenet. Næsten