Småkager

Denne bog er fuld af små lækkerbiskner: Klassiske julesmåkager som vaniljekranse, pebernødder, klejner og brunkager. Småkager med smag af Earl Grey til eftermiddagsteen, biscotti til en stærk espresse og ekstra snaskede cookies. Her er lækre mexicanske bryllupssmåkager, skønne italienske mandelsmåkager og elegante milanosmåkager. Og så er der småkager med masser af smag, fx citron og birkes, kirsebær, sesam eller lakrids.

Denne bog er fuld af små lækkerbiskner: Klassiske julesmåkager som vaniljekranse, pebernødder, klejner og brunkager. Småkager med smag af Earl Grey til eftermiddagsteen, biscotti til en stærk espresse og ekstra snaskede cookies. Her er lækre mexicanske bryllupssmåkager, skønne italienske mandelsmåkager og elegante milanosmåkager. Og så er der småkager med masser af smag, fx citron og birkes, kirsebær, sesam eller lakrids.

Interessen for at bage er enorm og interessen for småkager både til jul og resten af året i form af f.eks. cookies vil altid være aktuel. Småt bagværk har en aura af hygge og går godt i tråd med tidens interesse for ”den lille synd”, hvor der er gjort noget ekstra ud af det. Grundlæggende traditionelle opskrifter, som er nemme at gå til og mere udfordrende, kunstfærdige varianter, hvor Mettes konditorbaggrund kommer til sin ret. Også opskrifter, hvor børn kan være med. Bogens format er det samme som Mettes tidligere bog ”Fastelavnsboller”, så afbildningerne af småkagerne bliver i ”naturlig” størrelse.