Ottolenghi SIMPLE

Kogebogen "Ottolenghi SIMPLE" er fyldt med Yotam Ottolenghis velkendte smagsuniverser med et fokus på simple, hurtige tilberedningsformer og højest 10 ingredienser. Yotam Ottolenghis har vundet mange priser for sine opskrifter, der kombinerer en overflod af friske ingredienser, originale kombinationer og frem for alt farverige smagsindtryk. I "Ottolenghi SIMPLE" har han skabt 130 helt nye retter, som indeholder Ottolenghis innovative smagsudtryk men som kan tilberedes nemt og hurtigt. Fyldt med indbydende fotografier er det svært ikke straks at give sig i kast med Ottolenghis vidunderlige mad, der kan laves på under 30 minutter, tilberedes i én gryde eller forberedes til servering senere.

Kogebogen "Ottolenghi SIMPLE" er fyldt med Yotam Ottolenghis velkendte smagsuniverser med et fokus på simple, hurtige tilberedningsformer og højest 10 ingredienser. Yotam Ottolenghis har vundet mange priser for sine opskrifter, der kombinerer en overflod af friske ingredienser, originale kombinationer og frem for alt farverige smagsindtryk. I "Ottolenghi SIMPLE" har han skabt 130 helt nye retter, som indeholder Ottolenghis innovative smagsudtryk men som kan tilberedes nemt og hurtigt. Fyldt med indbydende fotografier er det svært ikke straks at give sig i kast med Ottolenghis vidunderlige mad, der kan laves på under 30 minutter, tilberedes i én gryde eller forberedes til servering senere.

JAMES BEARD AWARD FINALIST - The New York Times bestselling collection of 130 easy, flavor-forward recipes from beloved chef Yotam Ottolenghi. In Ottolenghi Simple , powerhouse author and chef Yotam Ottolenghi presents 130 streamlined recipes packed with his signature Middle Eastern-inspired flavors, all simple in at least (and often more than) one way: made in 30 minutes or less, with 10 or fewer ingredients, in a single pot, using pantry staples, or prepared ahead of time for brilliantly, deliciously simple meals. Brunch gets a make-over with Braised Eggs with Leeks and Za'atar; Cauliflower, Pomegranate, and Pistachio Salad refreshes the side-dish rotation; Lamb and Feta Meatballs bring ease to the weeknight table; and every sweet tooth is sure to be satisfied by the spectacular Fig and Thyme Clafoutis. With more than 130 photographs, this is elemental Ottolenghi for everyone. ja