Klassisk grill & barbecue

Klassisk grill og barbecue indeholder mere end 150 lækre opskrifter fra hele verden. Der er alt fra grillede thailandske rejer til mexikanske grillede sværdfisk. Bogen beskriver de enkle teknikker, der sikrer, at grillmad bliver velsmagende, det vil sige kødet bliver saftigt og grøntsager sprøde. Bogen indledes med en meget instruktiv og detaljeret gennemgang af ti klassiske grillretter fra grillet laks over kebab til burgere. Opskrifterne er illustreret med billeder af den færdige ret, samt en trin for trin forklaring af tilberedningen. Derefter følger forklaringer på hvorledes man laver marinader og dressinger, der giver maden den rigtige smag af barbecue og samtidig sikrer, at kødet bliver mørt. Derefter kommer et bredt udvalg af opskrifter på kød, fisk og grøntsager fra hele verden. Bogen henvender sig, både til nybegynderen og til den mere erfarne grillkok, som ønsker sig lidt større variation i opskrifterne.

Varenr.:

SX108630353

Oplysningerne kommer fra Saxo DKs aktuelle produktdata.