Grillbogen

Grillbogen

Rasmus Kjær præsenterer et moderne og uhøjtideligt grillkøkken med masser af nytænkning og opskrifter, der er enkle og nemme at gå til. Prøv fx en hel kylling med rabarberkompot, tunbøf a la nicoise, kalvecülotte BBQ med grillet polenta - og varme jordbær med vanilje til des-sert. Retterne kan kombineres på kryds og tværs til alt fra det hurtige hverdagsmåltid over flerretters menuer til sommerens større sammenkomster på terrassen. Bogen er opdelt i afsnit om skaldyr, fisk, fjerkræ, kød, grøntsager, desserter og brød og kager. Forrest er der ligeledes et afsnit om grillsaucer og marinader samt ideer til forskellige festlige sommerdrinks, der er velegnede til hyggeligt samvær om grillen. Desuden er der forslag til for-skellige grillmenuer.