Funktionelle ingredienser i fødevarer (2, 2023) | Gunhild Brynning

Funktionelle ingredienser har altid spillet en afgørende rolle i moderne industriel fødevareproduktion og ligeså på menukortene i Michelin-restauranterne. Men hvad er det præcis, der gør de funktionelle ingredienser så unikke? Og hvorfor kan de hjælpe os

Varenr.:

2688120

Levering:

1 - 3 hverdage

Oplysningerne kommer fra Plusbogs aktuelle produktdata.