Mark Haisma, Saint-Romain "Le Jarron" 2022, 75 cl.

Efter i 10 år at have haft ansvaret for vinen hos kultvinhuset Yarra Yering, har Mark Haisma kastet sig over Bourgogne. Hos Yarra Yering har Haisma været i skole hos legendariske Bailey Carrodus, der om nogen har været med til at sætte scenen for, at der også i Australien kan laves nogle af verdens mest komplekse og elegante vine. 2007 var første årgang for Haisma i Bourgogne og debuten bød på en Bourgogne Rouge og en Gevrey-Chambertin. I årgang 2008 fulgte en Morey-Saint-Denis Premier Cru "La Risotte" og i 2009 kom de første hvidvin fra Saint-Romain og ikke mindst to Grand Cru - Les Bonnes Mares og Clos de Beze. Antallet af flasker der bliver lavet er på alle niveauer meget lille. En af verdens dygtigste vinmager har gjort sit indtog i Bourgogne! Enkeltmarks Saint Romain fra de koldeste marker i Saint Romain - kalket og stenet på den stejleste del af marken. Dette er altid en vin med syre og balance. Modnes i flere måneder i 500L. franske egetræsfade.

Varenr.:

1547

Levering:

2

Oplysningerne kommer fra Havnens-vin (DK)s aktuelle produktdata.