Don Papa, Sherry Cask Finish, 45% 70 cl.

Don Papa Sherry Cask Finish 45% 70 cl Forestil dig den tropiske varme fra Filippinerne: sukkerrørsmarker, solmodne stængler og den sødme-fyldte juice, der omsættes til destillat med stor frugtkarakter. Don Papa Sherry Cask Finish tager denne karakter og giver den en ekstra dimension — ikke blot traditionel fadlagring, men en finish på autentiske sherryfade, som har båret tung vinhistorie før rommen kom i dem. Denne rom er ikke bare en drink — det er et møde mellem tropisk friskhed og klassisk sherryfadets dybde. Ud over sin oprindelige modning på amerikanske egetræsfade har denne aftapning fået lov at hvile i sherryfade, der tidligere har lagret vin med fadets egen komplekse sukker- og syrestruktur. Resultatet er en rom med både varme, nuance og stil. Smagsprofil & karakteristika: Duft: Tørret frugt – rosiner og svesker – sammen med karamelliseret vanilje og varm tørret appelsinskal Noter: Mørk chokolade, nødder og lidt krydderi fra fadet møder sukkerrørskarakterens sødme Smag: Fyldig, langsomt opbyggende frugtkarakter med noter af valnød, sherryens vinøse kompleksitet og et strejf af læder Eftersmag: Rund og vedholdende, hvor sherryens tørhed rammer en sød afslutning med krydrede toner Hvorfor vælge denne? Finish på sherryfade giver ekstra nuance, dybde og kompleksitet — noget man ikke altid finder i klassisk rom Kombination af filippinsk rom-base med sherry-fadets madlagede aromaprofil skaber en unik smag 45% vol. — balanceret mellem intensitet og drikkevenlighed Et fremragende valg til den nørdede romnyder eller som gave til dem, der elsker fadlagrede spiritusser Serverings- og nydelsestips: Denne rom elsker at blive serveret rent i et tulipan- eller cognacglas ved 18–20 °C, så alle de komplekse aromaer kan åbne sig stille og elegant. En stor isterning kan bruges, hvis du ønsker at dæmpe styrken let og lade de bløde frugt- og fadnoter træde endnu tydeligere frem uden at fortynde smagen væsentligt. Den er fantastisk som digestif efter et godt måltid og går særligt smukt sammen med mørk chokolade, ristede nødder eller en dessert med tørret frugt — hvor sherry-finishens noter får selskab af smage i samme univers.

Varenr.:

100180

Levering:

2

Oplysningerne kommer fra Havnens-vin (DK)s aktuelle produktdata.