Bouchard Finlayson Crocodiles Lair Chardonnay 2024
Om produktet
Bouchard Finlayson Crocodiles Lair Chardonnay 2024 har fået sit navn fra et krokodilleskelet, der blev opdaget nær vinmarken i Erlands Kloof Valley, Overberg. Denne vinmark er beliggende 700 meter over havets overflade, hvilket sikrer en langsom modningsproces og en unik aroma for druerne. Vinstokkene bliver ikke kunstvandet, hvilket resulterer i små druer med tykke skind og en god mængde tannin. Gæringen finder sted i temperaturkontrollerede ståltanke ved hjælp af druernes naturlige gærceller. Efter en malolaktisk gæring modnes vinen på sin lie i omkring fem måneder. For at tilføje ekstra fylde modnes 12% af vinen på nye franske egetræsfade. Det endelige produkt er en mineralsk Chardonnay med friske aromaer, god dybde og struktur, der passer perfekt til skaldyr, fisk, kylling eller kalv i lyse saucer.
Læs mere hos DH Wines DK- Varenr.:
- shopify_DK_8778415735130_47714540814682
Oplysningerne kommer fra DH Wines DKs aktuelle produktdata.