Gå til hovedindhold

Sans din mad - Karina Kyhn Andersen - Paperback Bog - Praxis Forlag A/S - 2009 - Dansk - Booktok.dk

Se pris hos Booktok

Sans din mad - Karina Kyhn Andersen - Paperback Bog - Praxis Forlag A/S - 2009 - Dansk - Booktok.dk billede

Sans din mad giver en letforståelig introduktion til kulinarisk sensorik.Den gennemgår sanserne og grundsmagene og viser, hvordan ingrediensernes tekstur, farver og mundfølelse bidrager til oplevelsen. Udgangspunktet tages i Klossemodellen for det succesf

Lignende produkter

Fundet ud fra hele produktnavnet og den nærmeste produktkategori.

Mere fra Booktok

Andre aktuelle produkter fra Booktok.