

Kulinarisk sensorik - Ernæringsassistent - Karina Kyhn Andersen - Paperback Bog - Praxis Forlag A/S - 2018 - Dansk - Booktok.dk
Se pris hos Booktok

Kulinarisk sensorik når hele vejen rundt om emnet at sanse mad. Den omhandler de klassiske sanser, som suppleres med mundfølelse og tekstur. Den peger på de 5 grundsmage, smagsintensitet og temperatur som de faktorer, der også medvirker til oplevelsen af
Lignende produkter
Fundet ud fra hele produktnavnet og den nærmeste produktkategori.
Mere fra Booktok
Andre aktuelle produkter fra Booktok.























