Gå til hovedindhold

Kulinarisk sensorik - Ernæringsassistent - Karina Kyhn Andersen - Paperback Bog - Praxis Forlag A/S - 2018 - Dansk - Booktok.dk

Se pris hos Booktok

Kulinarisk sensorik - Ernæringsassistent - Karina Kyhn Andersen - Paperback Bog - Praxis Forlag A/S - 2018 - Dansk - Booktok.dk billede

Kulinarisk sensorik når hele vejen rundt om emnet at sanse mad. Den omhandler de klassiske sanser, som suppleres med mundfølelse og tekstur. Den peger på de 5 grundsmage, smagsintensitet og temperatur som de faktorer, der også medvirker til oplevelsen af

Lignende produkter

Fundet ud fra hele produktnavnet og den nærmeste produktkategori.

Mere fra Booktok

Andre aktuelle produkter fra Booktok.