Den store bog om Fødevarer og kvalitet - råvarer og forarbejdning - Lise Justesen (red) - Indbundet Bog - Akademisk Forlag - 2022 - Dansk - Booktok.dk

Den store bog om fødevarer og kvalitet er skrevet af dygtige fagfolk, som giver en grundig introduktion til de forskellige fødevaregrupper og en indføring i dansk fødevareproduktion. Bogen bygger på en naturvidenskabelig forståelse med reference til kemis

Varenr.:

7685

Levering:

1-3 dage

Oplysningerne kommer fra Booktoks aktuelle produktdata.