Bager- og konditorbogen - Det Faglige Fællesudvalg - Hæftet Bog - Praxis Forlag A/S - 2015 - Dansk - Booktok.dk

Bogen er inddelt i tre dele: Råvarer, Produktionsteknik og Produktkontrol, og indeholder ud over teorien opskrifter, anvisninger og gode råd. Den dækker hele spektret fra surdejsbrød over rullede deje og rørte og piskede masser til desserter, konditorarbe

Varenr.:

25674

Levering:

1-3 dage

Oplysningerne kommer fra Booktoks aktuelle produktdata.