Skummetmælkspulver - Tørmælk, 1kg

Tørmælk (også kaldet drimol) er friskmalket mælk som er lavet til pulverform. Skummetmælkspulver er en nem måde at tilføre ekstra smag, fylde og struktur til både bagværk og hjemmelavet is – uden at du behøver have frisk mælk ved hånden. Pulveret er lavet af skummetmælk, hvor vandet er fjernet. Når du bruger det i dine opskrifter, får du de gode egenskaber fra mælk i en mere koncentreret og praktisk form. Perfekt til isfremstilling I is er skummetmælkspulver næsten en lille hemmelig ingrediens. Det hjælper med at binde væsken og giver en mere cremet og ensartet konsistens – samtidig med at det reducerer dannelsen af iskrystaller. Det betyder: Mere cremet is Bedre struktur Mindre krystallisering En rundere smag Også god til bagning Til brød og boller bidrager skummetmælkspulver med en blødere krumme og en flot gylden skorpe. Samtidig kan det være med til at forlænge friskheden i dit bagværk. Derfor bruger mange tørmælk Giver fylde og cremethed (is og desserter) Giver en saftig og blød krumme Bidrager til flot farve ved bagning Forlænger holdbarheden Tilfører en mild, mælket smag Nem at bruge Du kan blande pulveret direkte i de tørre ingredienser eller opløse det i vand først – alt efter hvad din opskrift kræver. Leveres i 2 poser a 500g hver = 1kg

Varenr.:

45882

Oplysningerne kommer fra BageBixen (DK)s aktuelle produktdata.