Vietti Barolo Castiglione DOCG 2020

Vietti Barolo Castiglione DOCG 2020 En sofistikeret og kraftfuld rødvin med en alkoholprocent på 14,5 %. Denne vin er husets visitkort og et studie i balancen mellem kraft og elegance, skabt på druer fra flere forskellige prestigefyldte parceller i Barolo-distriktet. Her er en detaljeret beskrivelse af 2020-årgangen: Druesort: 100 % Nebbiolo. Druerne stammer fra en række nøje udvalgte vinmarker i forskellige kommuner i Barolo (Castiglione Falletto, Monforte d’Alba, Barolo og Novello). Ved at blande druer fra forskellige jordbundstyper opnår man en kompleksitet, der forener kraften fra Monforte med elegancen fra Castiglione. Udseende: Vinen præsenterer sig med en smuk, klar rubinrød farve, der har de for Nebbiolo klassiske granatrøde reflekser i kanten. Duftprofil: Næsen er rig og utrolig lagdelt. Den åbner med klassiske aromaer af røde kirsebær, hindbær og blommer, som hurtigt får selskab af de traditionelle Nebbiolo-noter: tørrede rosenblade, violer og lakrids. Der er også dybere undertoner af krydderier, tjære og et diskret strejf af trøffel og røg. Smagsoplevelse: På paletten er vinen fyldig, intens og præcis. 2020-årgangen er kendetegnet ved sin flotte koncentration og modne frugt, der holdes i skak af en fast syre. Tanninerne er markante og velstrukturerede, men de føles fint polerede, hvilket giver vinen en fløjlsagtig tekstur trods dens unge alder og store kraft. Eftersmag: Finishen er ekstremt lang og harmonisk. Den efterlader en kompleks eftersmag af mørke bær, tørrede urter og en mineralsk sprødhed, der vidner om et stort lagringspotentiale. Vinen har lagret ca. 30 måneder på store egetræsfade og en mindre del på mindre barriques, før den er blevet flasket ufiltreret. Det er en klassisk Barolo, der viser stor imødekommenhed i sin ungdom, men som vil udvikle sig smukt de næste 15–20 år.