The Kitchen as Laboratory - Reflections on the Science of Food and Cooking - - Paperback Bog - Columbia University Press - 2013 - Engelsk - Booktok.dk
256 kr
På lagerLeveringstid: 1-3 dage
Produktbeskrivelse
Eating is a multisensory experience, yet chefs and scientists have only recently begun to deconstruct food's components, setting the stage for science-based cooking. In this global collaboration of essays, chefs and scientists advance culinary knowledge b...
Se fuld beskrivelse hos forhandler →Produktspecifikationer
Mærke: Columbia University Press
Varenr.: 115082
Prissammenligning er ikke tilgængelig for dette produkt. Besøg Booktok eller søg efter alternativer
Forhandlerinformation
Om
Booktok er en online boghandel med et stort udvalg af bøger til lave priser. Vi tilbyder hurtig levering og fri fragt ved køb over 499 kr. Vi har alt fra bestsellers og nyheder til et bredt udvalg af genrer for alle aldre.
Dansk webshop