DH Wines Tenuta Argentiera Poggio ai Ginepri Rosso 2023

Tenuta Argentiera Poggio ai Ginepri Rosso 2023 Ejendommens introduktion til deres unikke terroir i Bolgheri, men vinen klassificeres som en Toscana IGT. Den er kendt for at levere stor værdi for pengene ved at kombinere Bolgheris kraftfulde struktur med en umiddelbar tilgængelighed og friskhed. Druesammensætning Vinen er et harmonisk blend af de klassiske Bordeaux-druer, der trives på ejendommens sandholdige jorde: 40 % Cabernet Sauvignon: Giver rygrad og klassiske noter af sorte bær. 30 % Merlot: Bidrager med blødhed, fylde og saftig frugt. 20 % Cabernet Franc: Tilføjer aromatiske løft af krydderurter og finesse. 10 % Petit Verdot: Giver farve, struktur og et krydret bid. Alkoholprocent Vinen har en alkoholprocent på 13,5 %. Den moderate alkohol for en rødvin fra dette område understøtter vinens stil, som fokuserer på elegance og balance frem for rå styrke. Smagsoplevelse og vinifikation Vinen præsenterer sig med en smuk rubinrød farve. Næsen er præget af intense røde frugter kombineret med komplekse lag af krydderier, mørke blommer og et strejf af balsamiske noter som rosmarin og eukalyptus. Produktionen foregår med stor præcision: Hver druesort vinificeres separat på ståltanke. Vinen lagres i 6 måneder, hvor 50 % modner på brugte franske egetræsfade (barriques) og de øvrige 50 % på ståltanke. Denne proces bevarer den friske frugtkarakter, samtidig med at fadet tilføjer diskrete noter af vanilje og blødgør tanninerne. Anvendelse Poggio ai Ginepri er en alsidig madvin, der pga. sin blødhed kan nydes allerede nu. Den passer særdeles godt til: Grillretter og oksekød. Klassisk italiensk pizza eller pasta med kødsauce. Mellemlagrede oste og charcuteri. Det anbefales at servere vinen ved 16-18 grader for den bedste oplevelse.