Badenhorst Stellenrust "59" Chenin Blanc Barrel Fermented 2023

Stellenrust "59" Chenin Blanc Barrel Fermented 2023 er en anerkendt og prisbelønnet hvidvin fra Sydafrika, der er fremstillet på 100% Chenin Blanc-druer, som er fadfermenteret for at give kompleksitet. "59" i navnet refererer til alderen på de gamle vinstokke (typisk 30-43 år), hvorfra druerne høstes.    Smagsprofil: Vinen beskrives med noter af citrongræs, grøn citron, grapefrugt og pæreduft, suppleret af en diskret, velintegreret brug af træ/fad. Smagen er livlig, saftig og mineraldrevet, med en god balance mellem frisk syre og frugtintensitet. Aroma: Bouquet'en er ekspressiv med både friske, mineralske og let tropiske frugtnoter. Oprindelse: Druerne kommer fra vinmarker i Stellenbosch og Coastal Region i Sydafrika, primært fra forvitret granitjord, hvilket bidrager til vinens mineralitet. Fremstilling: Vinen er fadfermenteret, hvilket giver den en rigere tekstur og mere dybde end en almindelig Chenin Blanc. Alkoholindhold:  14%.  Dette er en alsidig madvin, der passer godt til fyldige fiskeretter, skaldyr eller lyst kød. Vinen har vundet guldmedaljer, blandt andet ved Drinks Business Global Masters Challenge.