DH Wines Rosso Passo IGT Veneto Rosso Cantine Lenotti 2024

Rosso Passo IGT Veneto Rosso Cantine Lenotti 2024  En af de mest populære rødvine fra vinhuset Lenotti i Veneto-regionen. Det er en moderne, blød og "pleasing" rødvin, der er skabt til at være letdrikkelig og harmonisk med en tydelig italiensk karakter. Vinen er kendt for sin balance mellem moden frugt og en silkeblød struktur, hvilket gør den til et sikkert valg for mange vinelskere. Druesammensætning Vinen er et blend af to komplementære druesorter: Merlot: Tilfører vinen dens karakteristiske blødhed, fylde og noter af modne blommer og mørke bær. Sangiovese: Giver vinen struktur, en frisk syre og de klassiske noter af kirsebær og lette krydderier. Karakteristika og smag Alkoholprocent: 12,5 % Farve: Intens rubinrød med lilla nuancer. Duft: En indbydende og ren bouquet præget af modne vilde bær, kirsebær og et diskret strejf af urter. Smag: Fyldig, rund og meget blød. Vinen har en let sødmefuld frugtkarakter, der holdes i ave af en behagelig friskhed. Tanninerne er modne og afrundede, hvilket giver en glat og behagelig eftersmag uden skarpe kanter. Fremstilling og servering Druerne dyrkes på bakkerne i Veneto-provinsen. Efter høsten gennemgår druerne en traditionel vinificering med skindkontakt for at udtrække farve og aroma. Gæringen foregår under kontrollerede temperaturer på rustfrie ståltanke, og vinen lagres efterfølgende kortvarigt på tank for at bevare sin friske, primære frugt, før den tappes på flaske. Vinen er meget alsidig og bør serveres ved 16-18 °C. Den er en glimrende ledsager til pastaretter, pizza, grillet kød (både lyst og mørkt) samt milde oste. På grund af sin blødhed fungerer den også fremragende som et hyggeglas uden mad.