Conti Morini Pinot Grigio Riserva 2023

Mezzacorona Premium Collection Pinot Grigio Riserva 2023 er en elegant og kompleks hvidvin fra Trentino i det nordlige Italien, der adskiller sig fra de typiske lette Pinot Grigio-vine ved sin fylde og fadkarakter.  Farve: En dyb strågul farve, ofte med gyldne reflekser. Aroma: Intens og raffineret duft af modne hvide frugter som pære, æble og hvid fersken, kombineret med noter af vanilje og honning fra fadlagringen. Der kan også være strejf af citrus og kamille. Smag: Vinen er tør, fyldig og velafbalanceret. Den har en cremet tekstur og en behagelig, let bitter eftersmag af mandler, der giver struktur og kompleksitet. Syren er frisk, men blødere end i standard Pinot Grigio.  Oprindelse: Druerne dyrkes på bakkerne i Pressano og Faedo, nord for Trento, i en af de bedst egnede zoner til Pinot Grigio. Lagring: "Riserva"-karakteren opnås ved, at en del af vinen fermenteres og lagres på egetræsfade, hvilket giver den dens særlige dybde og krydrede noter. Priser: Årgang 2020 har vundet flere priser, herunder guld ved Mundus Vini og Berliner Wein Trophy.  Madparring: Denne fyldige og komplekse stil gør den velegnet til smagfulde fiskeretter, lette pastaretter, risotto, italiensk tapas og hvidt kød. Servering: Bør serveres afkølet ved omkring 10-12°C for at fremhæve dens nuancer...