DH Wines Paxton Shiraz Jones Block BIO Mclaren Vale 2018

Produktbeskrivelse

Australsk Shiraz, når den er allerbedst. Paxton Jones Block 2018 er en vin, der viser alt, hvad McLaren Vale handler om – varme, intensitet, kraft og kompleksitet i perfekt balance. Paxton Shiraz Jones Block BIO McLaren Vale 2018 er en intens og karakterfuld økologisk rødvin fra Australien, der er kendt for sin fyldige stil og udtryk for McLaren Vale-regionens varme klima. Vinen har en meget dyb, mørk lilla eller rubinrød farve, som er næsten uigennemsigtig, hvilket indikerer dens koncentration og fylde. I næsen er den ekspressiv og kraftfuld med overvældende aromaer af modne mørke bær, især sorte kirsebær, brombær og blåbær. Disse frugtnoter er ledsaget af nuancer af mørk chokolade, mokka, lakrids, et strejf af sort peber og undertiden diskrete, jordagtige noter eller et strejf af eukalyptus. På ganen er vinen fyldig, rig og koncentreret, men samtidig velstruktureret og balanceret. Smagen er domineret af den saftige mørke frugt, der afspejler bouquet'en. Den har en blød og rund mundfølelse med faste, men modne tanniner og en balanceret syre, der sikrer friskhed og en lang, vedvarende finish. Eftersmagen er generøs med krydrede undertoner af peber og chokolade. Økologisk: Vinen er certificeret økologisk og biodynamisk, hvilket understreger producentens engagement i bæredygtighed. Alkoholindhold: 14%  Lagring: Vinen har et godt lagringspotentiale og kan med fordel gemmes i adskillige år (ofte 8-12 år fra høståret). Madparring: En ideel ledsager til kraftige kødretter, især grillmad, lammekød, vildt eller robuste gryderetter...

Produktspecifikationer