Notton Chablis 2023

Notton Chablis 2023 er en klassisk, tør og mineralsk hvidvin fra det berømte Chablis-område i det nordlige Bourgogne. Dette område er kendt for sine rene og elegante vine, der udelukkende er lavet på 100% Chardonnay. Denne vin er en typisk Chablis uden fadlagring, hvor friskhed, syre og terroir er i fokus. Årgang 2023 byder på moden frugt og en flot balance. Nottons udgave er en frisk, præcis og let tilgængelig Chablis, der fremhæver druen og jordbunden. Type: Hvidvin – Chablis AOC Årgang: 2023 Drue: 100% Chardonnay Producent: Notton Alkohol: Ca. 12,5–13% Lagring: Udelukkende i rustfri ståltanke for at bevare vinens friskhed og mineralitet Duft: Elegant og indbydende aroma med noter af citrus, grønne æbler, kalk, hvide blomster og et strejf af flint. Smag: Tør og rank med livlig syre, slank krop og en ren, mineralsk stil. Smagsnoter af lime, sprøde æbler, lidt fersken og en saltet, kalkagtig afslutning. Meget frisk og appetitvækkende. Serveringsforslag: – Perfekt til østers, rejer, blåmuslinger, sushi, dampet fisk og friske salater – Også god som aperitif eller til gedeost – Serveres ved 8–10°C Stil og karakter: – Klassisk Chablis uden fad – Mineralsk, tør og citruspræget – Kan nydes ung for sin friskhed, men kan også gemmes 2–4 år Kort sagt: Notton Chablis 2023 er en ærlig, frisk og mineralsk Chardonnay, der fremhæver alt det, man elsker ved Chablis: renhed, kølighed og præcision. Et fremragende valg til skaldyr, fisk – og for dem, der foretrækker hvidvin uden fadsmag.