Lavau Signature Des Princes Magnum 2021

Vinen er sammensat af 80% Grenache Noir og 20% Syrah, dyrket i det sydlige Rhône. Vinstokkene, der er omkring 50 år gamle, trives i en stenrig jord, som er perfekt for både Grenache og Syrah. Efter afstilkning og nænsom presning gennemgår druerne en kold gæring i ståltanke, efterfulgt af malolaktisk gæring og en 9 måneders modning i ståltanke. Med sin rubinrøde nuance præsenterer vinen en frugtrig profil, hvor Grenache bringer noter af hindbær, blommer og granatæbler samt subtile krydderier. Syrah bidrager med struktur, tørhed og tanniner. Afslutningen er krydret med hints af mørk chokolade og lakrids. Det er en harmonisk vin, der balancerer styrke og blødhed. Den er ideel til retter med grøntsager, kalv, svinekød, fjerkræ eller hvidskimmeloste. Perfekt til grillretter. Anbefalet serveringstemperatur er omkring 16 grader.