La Spinetta Langhe Nebbiolo 2023

La Spinetta Langhe Nebbiolo 2023 er et smukt eksempel på Nebbiolo i sin ungdommelige og elegante form. Vinen kommer fra yngre vinstokke i Piemonte, tæt på Barbaresco- og Barolo-markerne, hvilket giver en vin med stor karakter, men med en mere tilgængelig stil end de klassiske storebrødre. La Spinetta vinificerer den med samme præcision og håndværksmæssige omhu, som huset er kendt for, og resultatet er en vin med både finesse og personlighed. Udseende:Klar rubinrød farve med lette granatrøde nuancer i kanten. Duft:Frisk og aromatisk næse med noter af violer, rosenblade og røde kirsebær, der suppleres af strejf af hindbær, lakrids, urter og et let krydret præg. Smag:Elegant og livlig med en saftig frugtkerne af røde bær, bakket op af den karakteristiske Nebbiolo-syre og fine, unge tanniner. Teksturen er silkeblød, men stadig med struktur, der giver vinen dybde. Eftersmagen er ren, frisk og vedvarende med florale og krydrede undertoner. Stil og karakter:En Nebbiolo, der kombinerer lethed og intensitet. Den er mere tilgængelig end Barolo og Barbaresco, men giver et klart indtryk af Nebbiolos unikke karakter. Perfekt til dem, der ønsker at opleve druen i en friskere og mere umiddelbar udgave. Servering og lagring:Serveres ved 15–17°C i store glas. Velegnet til pasta med kød- eller svampesauce, lyst kød, charcuteri og modne oste. Kan nydes ung for sin frugtige charme, men har potentiale til at udvikle sig over 5–8 år. Alkoholprocent: 14%Druesort: 100% Nebbiolo...