DH Wines Chateau Mazeyres Pomerol 2020

Château Mazeyres 2020 er en fremragende repræsentant for Pomerol, der i denne årgang formår at kombinere områdets klassiske generøsitet med en moderne, frisk og bæredygtig tilgang. Slottet har under ledelse af Alain Moueix været en frontløber for biodynamik i regionen, hvilket tydeligt mærkes i vinens renhed. 2020-årgangen i Pomerol var præget af en varm og tør sommer, som gav små druer med stor koncentration. Mazeyres udmærker sig ved at have en højere andel af Cabernet-druer end mange af deres naboer. Druer: Typisk sammensat af ca. 72% Merlot, 24% Cabernet Franc og 4% Petit Verdot. Alkoholprocent: 14,0% - 14,5%. Certificering: 100% økologisk og biodynamisk certificeret (Biodyvin). Lagring: Vinen modnes i en kombination af klassiske franske egetræsfade og mindre mængder i amforaer og betonæg for at bevare en levende frugtprofil og mineralitet. Næse: Meget aromatisk og indbydende med duft af modne mørke blommer, sorte kirsebær og vilde jordbær. Hertil kommer komplekse lag af tørrede blomster (violer), lakrids og en let røget jordbundskarakter, der er typisk for Pomerol. Gane: Vinen føles fyldig og saftig, men med en markant friskhed, der modvirker alkoholstyrken. Der er en flot balance mellem den solmodne Merlot-frugt og den krydrede struktur fra Cabernet Franc. Eftersmagen er lang og præget af en diskret mineralitet. Tanniner: Silkebløde, velintegrerede og elegante. Selvom vinen har substans, føles den aldrig tung eller overekstraheret, hvilket er et resultat af den biodynamiske filosofi. Château Mazeyres 2020 er en vin, der kan nydes forholdsvis tidligt på grund af sin smidige struktur, men den besidder koncentrationen til at udvikle sig flot i kælderen. Den vil begynde at peake omkring 2026-2028 og kan nemt gemmes frem til 2040. Dette er et oplagt valg for dem, der søger en autentisk og elegant Pomerol-oplevelse, hvor bæredygtighed og terroir går hånd i hånd.   93 point Robert Parker "The 2020 Mazeyres opens in the glass with aromas of minty berries, plums, petals and spices. Medium to full-bodied, rich and fleshy, it's lively and sapid, with velvety tannins and a charming, perfumed profile. Incorporating a large percentage of Cabernet Franc and defined by sandy soils, this Pomerol estate is farmed organically and biodynamically."...