DH Wines Bachiller Verdejo Rueda Bodegas Canderuela 2023

Bachiller Verdejo Rueda 2023 AlkoholprocentDenne hvidvin er typisk tappet ved en styrke på 13,0 % vol. Det er en klassisk alkoholstyrke for regionen, som giver vinen en god krop og struktur, uden at den mister sin friske og læskende karakter. Profil og OprindelseVinen er lavet på 100 % Verdejo-druer fra det berømte Rueda-distrikt i Spanien. 2023-årgangen bærer præg af områdets mineralske jordbund og de kølige nætter, som hjælper med at bevare druernes naturlige syre. Bodegas Canderuela fokuserer her på en ren og moderne stil, hvor vinen er gæret på ståltanke for at bevare den maksimale frugtighed og friskhed. Duft: Næsen er meget aromatisk og intens. Den åbner med klassiske noter af citrongræs, grønne æbler og hvid fersken. Der er en karakteristisk duft af friske krydderurter, især fennikel og nyslået græs, som er typisk for gode Verdejo-vine. Smag: På ganen opleves vinen sprød og livlig med en flot, markeret syre. Smagen er domineret af citrusfrugter og tropiske strejf af passionsfrugt. Den har en god fylde og en let cremet tekstur, der balanceres af en fin mineralitet. Eftersmag: Finishen er frisk og vedvarende. Den efterlader en behagelig, let bitter note i slutningen (minder om grapefrugtskal), som renser munden og gør den utroligt velegnet til mad. OplevelsenBachiller Verdejo er en fremragende repræsentant for det moderne Rueda. Den fungerer perfekt som en kølig aperitif på terrassen, men dens struktur gør den også til en ideel ledsager til skaldyr, grillet fisk eller lette pastaretter med pesto...