Angelique de Monbousquet 2019, Bordeaux

Angelique de Monbousquet er den anden vin fra Chateau Monbousquet, en 32 hektar stor ejendom, der tilhører Gerard Perse, som også ejer det berømte Chateau Pavie. Denne vin modnes i 18 måneder på egetræsfade og er et klassisk eksempel på Saint Emilion-stilen. Merlot-druen bidrager med saftig frugt, mens cabernet franc tilføjer krydderi, og cabernet sauvignon giver struktur og dybde. Den er ideel til retter med svinekød, and, vildt og oste med medium lagring. Saint-Emilion er et anerkendt vinområde beliggende på højre bred af Dordogne-floden, opkaldt efter en charmerende middelalderby omkring 40 km øst for Bordeaux. Vinene fra dette område er primært baseret på Merlot-druen, som skaber bløde og let drikkelige vine med lav tanninindhold. Angelique de Monbousquet er en Saint-Emilion Grand Cru vin, der typisk sælges for 4-500 kr. pr. flaske. Gerard Perse erhvervede ejendommen i 1993, og med assistance fra Michel Rolland er vinens kvalitet blevet markant forbedret.