Blanc VI Naturel ØKO Vins Petxina 2019

Blanc VI Naturel ØKO 2019 – Vins Petxina En hvid naturvin fra Spanien, skabt efter økologiske og lavinterventionsmetoder. Den er fremstillet uden tilsatte sulfitter og uden filtrering. Denne vin er en del af Blanc VI-serien fra Vins Petxina, et projekt kendt for sine autentiske vine, der afspejler både naturens rytme og vinmagerens håndværk. Årgang 2019 præsenterer en vin med rustik charme, aromatisk dybde og en let oxideret, kompleks stil, der vil tiltale naturvinsentusiaster. Type: Naturvin – hvidvin Årgang: 2019 Område: Formentlig Catalonien, Spanien Drue(r): Ikke altid specificeret, men sandsynligvis lokale sorter som Xarel·lo, Macabeu eller Garnatxa Blanca Alkohol: Ca. 11–12 % Økologisk: Ja Sulfitter: Ingen tilsat svovl Ufiltreret / uklaret: Ja Stil: Let oxideret, kompleks og naturlig Duft: En aromatisk næse med tørrede frugter, appelsinskal, valnød, honning, vilde urter og et let cideragtigt præg. Den let oxidative karakter er typisk for naturhvidvine uden svovl. Smag: Tør og tekstureret med lav til medium syre, let tannin og masser af personlighed. Smagsnoter af æble, citrus, urter, nødder og let florale elementer. En vin med kant og struktur – både ukonventionel og indtagende. Serveringsforslag: – Perfekt til grøntsagsretter, fermenterede fødevarer, tapas, faste oste og let krydrede asiatiske retter – Serveres ved 10–12 °C, gerne med let iltning før servering – Bundfald er naturligt – kan enten rystes med eller undgås Stil og karakter: – Ærlig, uforfinet og terroirdrevet – Let oxideret naturstil med håndværkspræg og levende udtryk – Drikkes bedst inden for 3–4 år, men kan udvikle sig interessant Kort sagt: Blanc VI Naturel ØKO 2019 fra Vins Petxina er en autentisk og udtryksfuld hvid naturvin, der bryder med konventionerne og tilbyder en rig, aromatisk og let rå oplevelse i glasset. En vin til den nysgerrige vinnyder, som søger karakter og spontanitet frem for perfektion.