Bodegas Resalte Viña Salceda, Crianza 2021, 75 cl.

Viña Salceda Crianza 2021 – en klassisk Rioja-vin med et moderne twist, produceret af Bodegas Viña Salceda i hjertet af Rioja Alavesa. Kort introduktion Blend: Primært Tempranillo (ca. 80 %), typisk suppleret med Garnacha (Garnacha Tinta) Alkoholstyrke: Omkring 14,5 % ABV Aldring: Gennemgår traditionel Crianza-lagring – mindst 12 måneder på amerikansk egetræ efterfulgt af flaskemodning Duft- og smagsprofil Duft: Fremtræder saftig med mørke modne frugter – slåen, blomme og sorte bær – suppleret af røget og krydret karakter, let prikken af sort peber og vanilje fra fadlagringen Smag: Fyldig og velstruktureret. God volumen og balance med en lang, vedvarende finish, der efterlader indtryk af solbær, vanilje og krydderier Styrke og rating Score: 91 point fra Tim Atkin Ifølge Peñín får den ca. 89 point, og er rost for sin kvalitet-pris-forhold Madmatch og servering Madtype Match Rødt kød Lammesteg, grillet bøf Charcuteri & oste Serrano-skinke, semihårde oste Retter med dybde Grøntsagsgryder, gryderetter, risotto Anbefalet servering: 16 °C for at åbne aroma og balance DecántaloVivino. Producer & terroir Vingården ligger i Rioja Alavesa, nær Elciego. Jordbund: kalkholdige lerjord kombineret med sand og alluvial aflejringer – ideel til Tempranillo og Garnacha Produktionen er bæredygtig og lokalt forankret. Druerne høstes manuelt og gennemgår skånsom vinificering med kuldepræmede lagringstrin og malolaktisk gæring i beton Brugeranmeldelser (Reddit) Rioja-vine som denne ses ofte som "gode value picks". F.eks. lyder det: “Just a really well-balanced and tasty wine… an outstanding wine that drinks like it’s double or even triple the price.”Og: “Long finish with fine-grained tannins… very consistent.” Sammenfatning: Viña Salceda Crianza 2021 er en klassisk og samtidig levende Rioja med kompleksitet fra fadlagring og dyb frugtprofil af Tempranillo–Garnacha. Den leverer stor nydelse til prisen og passer perfekt til maden omkring bordet.