Primitivo Puglia Nero Gradi 18% 75cl

Nero Gradi Primitivo Puglia 18% – En monumental og fløjlsblød rødvin i den absolutte sværvægtsklasse Er du på udkig efter en rødvin, der for alvor sprænger skalaen for kraft, intensitet og fylde? Hos Havnens Vin er vi glade for at kunne præsentere Nero Gradi Primitivo Puglia. Med sin helt ekstraordinære alkoholstyrke på svimlende 18% er dette ikke bare en rødvin – det er en monumentalt koncentreret kraftpræstation fra den solbeskinnede italienske hæl, Apulien (Puglia). Hemmeligheden bag denne ekstreme vin ligger i de syditalienske Primitivo-druer, som får lov til at hænge ekstra længe på vinstokkene under den bagende sol. Dette tørrer druerne let ind (en teknik beslægtet med appassimento), hvilket koncentrerer druesukkeret og aromaerne maksimalt. Resultatet er en rødvin med en ufattelig dybde, hvor den høje alkohol er mesterligt integreret i den tætte, rige frugtsødme, så vinen aldrig føles sprittet, men derimod silkeblød og varmende. En intens og overdådig smagsoplevelse: Smagsprofil: I glasset fremstår vinen nærmest blæksort og uigennemsigtig med tykke gardiner. Duften eksploderer med intense strejf af fuldmodne brombær, mørke kirsebær, svesker og rosiner, der smukt suppleres af krydrede noter fra fadlagringen som mørk chokolade, kaffe, vanilje og sød pibetobak. Tekstur: På tungen er Nero Gradi intet mindre end en oplevelse. Den er ekstremt fyldig, tyktflydende og fløjlsblød med en imponerende frugtsødme, milde tanniner og en gigantisk, varm eftersmag, der bliver hængende i minutter. Ren forkælelse: Det ideelle valg til dig, der elsker store Amarone- eller Appassimento-vine, men som her får skruet endnu mere op for poweren. Den perfekte ledsager til de kraftigste måltider En vin af denne kaliber kræver mad med masser af smag og karakter. Nero Gradi 18% er den ultimative rødvin til den store grillsæson, hvor den ubesværet tæmmer marinerede spareribs, saftige herregårdsbøffer og pulled pork. Den er ligeledes fantastisk til kraftige, langtidssimrede gryderetter, vildt eller julemaden med dens søde tilbehør. Takket være sin rige frugtsødme fungerer den også fænomenalt som en luksuriøs "hyggevin" efter maden i selskab med et fad kraftige, lagrede oste (som fx moden parmesan eller gouda).