Folonari – Vigne a Porrona Montecucco Sangiovesi 2020

Folonari – Vigne a Porrona Montecucco Sangiovese 2020 er en bemærkelsesværdig rødvin fra det mindre kendte, men kvalitetsorienterede vinområde Montecucco DOC i det sydlige Toscana, beliggende mellem Montalcino og Grosseto. Her trives Sangiovese-druen under optimale forhold med varme dage, kølige nætter og en varieret jordbund. Denne vin er en del af Folonaris “Vigne a Porrona”-serie, som fokuserer på lokale udtryk og terroir-drevne vine fra enkeltmarker nær landsbyen Porrona. Smagsprofil: Farve: Klar rubinrød med dybde. Duft: Intens og autentisk med noter af røde kirsebær, solbær, tørrede urter, viol og en antydning af skovbund. Smag: Frisk og saftig med den klassiske Sangiovese-syre, fine tanniner og en god struktur. Smagen byder på modne røde frugter, lidt krydderi og en mineralsk undertone. Eftersmag: Tør og elegant med medium længde og en let krydret afslutning. Velegnet til: Et fremragende valg til pasta med ragù, grillet kød, lam, rustikke grøntsagsretter og mellemlagrede oste. Servering: Serveres bedst ved 16-18 °C. Det anbefales at ilte vinen kort før servering for at fremhæve aromaerne. Folonari Vigne a Porrona Montecucco Sangiovese 2019 er et glimrende eksempel på den stigende kvalitet i Montecucco – en vin med autenticitet, balance og toskansk sjæl.