Montes Alpha Cabertnet Sauvignon 2015 Magnum

Montes Alpha Cabertnet Sauvignon 2015 Magnum

Montes Alpha Cabernet Sauvignon 2015 Magnum er en ikonisk vin fra Montes, fremstillet primært af Cabernet Sauvignon med 10% Merlot. Druerne dyrkes i de anerkendte områder Apalta og Marchigüe, hvor vinstokkene er tæt beplantet med 5.555 planter pr. hektar og et lavt udbytte på 7 tons pr. hektar. Vinen gennemgår gæring i ståltanke, og halvdelen af vinen modnes på brugte franske egetræsfade. Den præsenterer en dyb rubinrød farve og byder på rige frugtnoter af kirsebær, jordbær, solbær og kandiseret frugt. Fadlagringen tilfører komplekse aromaer af ristet kaffe, tobak, chokolade og vanilje. Denne vin er blød, elegant og harmonisk med en vedvarende eftersmag. Den er ideel til servering med rødt kød, lam, vildtretter og braiserede retter. Vinen kan nydes ung, men har også potentiale til at lagres i mindst 10 år. Anbefalet serveringstemperatur er mellem 17 og 19 grader.