Filetkniv, 20 cm, Victorinox Fibrox

Filetkniv, 20 cm, Victorinox Fibrox

Victorinox Fibrox filetkniv - præcision til hver filet Denne Victorinox filetkniv med 20 cm lang, fleksibel klinge i rustfrit stål er designet til præcis filetering af fisk og kød. Fibrox-skæftet sikrer et stabilt greb selv med fedtede hænder, mens den slanke, smidige klinge med en hårdhed på 55 HRC gør det muligt at skære tæt på skindet for minimalt spild. Ideel til professionelle køkkener og madentusiaster, der værdsætter præcision ved tilberedning af fisk, kød og visse grøntsager. Fleksibel klinge til præcis filetering Den 20 cm lange klinge i rustfrit pladestål er specielt konstrueret til at følge fiskens naturlige form. Med sin fleksibilitet kan klingen manøvreres præcist langs skindet, hvilket giver rene fileter med minimal spild. Det høje kulstofindhold i stålet sikrer en exceptionel skarphed, mens is-hærdningsprocessen forlænger knivsæggens holdbarhed betydeligt. Med en hårdhed på 55 HRC finder du den perfekte balance mellem skarphed og slidstyrke. Fibrox-skæfte for sikkert greb Det ergonomiske Fibrox-skæfte er udviklet til at give et sikkert greb under alle forhold. Selv med våde eller fedtede hænder - som ofte forekommer ved arbejde med fisk og kød - sikrer den specielle overflade, at kniven ikke glider. Den sorte finish giver ikke kun et professionelt udseende, men gør også kniven modstandsdygtig over for dagligt slid i travle køkkener. Med en samlet vægt på kun 85 gram ligger kniven behageligt i hånden uden at forårsage træthed, selv ved langvarig brug. Vedligeholdelse for lang levetid For at bevare filetknivens optimale ydeevne anbefales håndvask frem for opvaskemaskine. Tør kniven grundigt efter rengøring for at forhindre korrosion og bevare skæftet i god stand. Ved regelmæssig brug vil klingen med tiden kræve slibning - en proces der nemt kan udføres og som giver kniven nyt liv gang på gang. Denne Victorinox Fibrox filetkniv tilbyder: - Præcis filetering med den 20 cm fleksible klinge i rustfrit stål - Sikkert greb under alle forhold med det ergonomiske Fibrox-skæfte - Langvarig skarphed takket være is-hærdningsprocessen og 55 HRC hårdhed Du er altid velkommen til at kontakte vores kundeservice på web@hwl.dk for yderligere info. Ofte stillede spørgsmål Hvordan adskiller en filetkniv sig fra andre køkkenknive? En filetkniv har en længere, tyndere og mere fleksibel klinge end almindelige køkkenknive, hvilket gør den ideel til at følge konturen af fisk og skære tæt på skindet. Kan jeg bruge filetkniven til andet end fisk? Ja, filetkniven er også velegnet til præcis udskæring af kød og kan bruges til at tilberede visse grøntsager, hvor der kræves tynde, fine skiver. AI har hjulpet med teksten og derfor tages der forbehold for fejl.