L.A.CETTO Nebbiolo Private Reserve 2019

L.A. Cetto Nebbiolo Private Reserve 2019 En imponerende rødvin fra Valle de Guadalupe i Baja California, Mexico, hvor L.A. Cetto er pioner i at arbejde med den piemontesiske drue Nebbiolo under varme og solrige forhold. Resultatet er en vin, der kombinerer klassisk italiensk struktur med mexicansk kraft og moden frugt. Druesort: 100 % Nebbiolo Alkoholprocent: Ca. 14 % Oprindelse: Valle de Guadalupe, Baja California, Mexico Udseende Dybrød med granatrøde toner, der vidner om begyndende udvikling. Duft Intens og kompleks bouquet med noter af modne kirsebær, brombær og blommer, flankeret af tørrede roser, tobak, læder og et strejf af lakrids. Lagret på egetræ, hvilket tilfører vanilje, krydderier og et let ristet præg. Smag Elegant, men kraftfuld i udtrykket. Tætpakket frugt med mørke bær, tørrede frugter og subtile krydderier. De karakteristiske Nebbiolo-tanniner er til stede, men silkebløde og velintegrerede efter lagringen. Lang, kompleks eftersmag med jordede og krydrede noter. Stil og lagring En vin med tydelig inspiration fra Barolo og Barbaresco, men med solmoden varme og rundhed fra Mexico. Velegnet til at gemme 8–12 år, hvor den vil udvikle yderligere kompleksitet. Servering Serveres ved 16–18°C. Perfekt til rødt kød, vildt, lam, svamperetter eller lagrede oste.