Santoku 18 cm 3 lag Ryda Knives

Ryda Knives Santoku - Præcision i hvert snit Ryda Knives A-30 Santoku er håndlavet af den svenske knivmager Viktor Ingemarsson og forener skandinavisk håndværkstradition med japansk knivkunst. Denne 18 cm santokukniv med 3-lags damaskusstål og AUS-10-stålkerne giver dig enestående skarphed og præcision. Den ergonomiske valnøddetræshåndtag sikrer perfekt balance og kontrol. Ideel til både professionelle kokke og madentusiaster, der værdsætter præcisionsarbejde ved hakning, snitning og udskæring af kød, fisk og grøntsager. Overlegen skæreydelse og holdbarhed Kernen af AUS-10-stål med en hårdhed på 60 HRC giver kniven en exceptionel skarphed og evne til at holde æggen længe. Den tynde klinge på kun 2 mm kombineret med en slibevinkel på 2x15% skaber minimal modstand gennem ingredienserne. De tre lag damaskusstål bidrager ikke kun til knivens æstetik, men forstærker også bladets strukturelle integritet og modstandsdygtighed mod korrosion. Ergonomisk balance og komfort Med en totalvægt på 311 gram og en samlet længde på 320 mm ligger kniven perfekt i hånden. Det stabiliserede valnøddetræshåndtag med naturlige årer giver ikke blot et sikkert greb, men tilpasser sig både højre- og venstrehåndede brugere. Den brede klinge på 18 cm muliggør hurtige, effektive snittebevægelser, mens den ergonomiske udformning minimerer håndledstræthed ved længerevarende brug. Tekniske specifikationer Santokukniven kommer med en bladlængde på 180 mm og en samlet længde på 320 mm. Stålets hårdhed på 60 HRC sikrer langvarig skarphed uden hyppig vedligeholdelse. Knivbladet er konstrueret med tre lag damaskusstål med en AUS-10-stålkerne, der giver optimal balance mellem skarphed, holdbarhed og rustbestandighed. Skæftet i stabiliseret valnøddetræ giver et sikkert greb og fremhæver knivens håndværksmæssige kvalitet. Fremhævede fordele: - Håndlavet af svensk knivmager med 3-lags damaskusstål og AUS-10-stålkerne - Ekstremt skarp æg med 60 HRC hårdhed og 2x15% slibevinkel - Ergonomisk valnøddetræshåndtag med naturlige årer for optimal kontrol Du er altid velkommen til at kontakte vores kundeservice på [email protected] for yderligere info. FAQ Hvordan vedligeholder jeg min Ryda Knives Santoku? Vask kniven i hånden med mildt sæbevand og tør den grundigt efter brug. Undgå opvaskemaskine. Brug jævnligt et knivstål til at holde æggen skarp. Kan kniven bruges til alle typer madlavning? Ja, santokukniven er alsidig og velegnet til præcisionssnit i kød, fisk og grøntsager. Den brede klinge er særligt god til hurtige snittebevægelser. AI har hjulpet med teksten og derfor tages der forbehold for fejl.