Waterford Estate The Jem 2017

Waterford The Jem - CFWI 2015 The Jem er skabt fra druer dyrket på Waterford Estates' 48 hektar vinmarker, der byder på en mangfoldighed af jordtyper og druesorter. Det bjergrige landskab og den tætte beliggenhed til to oceaner sikrer varme dage og kølige nætter, hvilket skaber ideelle betingelser for vinproduktion. Vinen har modnet i 19 måneder på franske barriques, hvoraf 32% var nye egetræsfade. The Jem afspejler Waterford Estates' filosofi med duftnoter af mørk chokolade, blomme, jordagtige nuancer, nellike, knuste violer og mørke røde bær. Smagen er velafbalanceret med fløjlsagtige tanniner og en naturlig syre, der tilføjer friskhed og elegance. Vinen har en klassisk tør karakter, en generøs smagsoplevelse og en tekstur, der vidner om dens oprindelse.