Qookware - Slibestenssæt med to slibesten

Slibestenssæt med to slibesten Selve sættet indeholder to forskellige slibesten, som begge har to forskellige kornstørrelser. Sættet passer perfekt til dig, som virkelig gerne vil gå i dybden med slibning af dine knive, eller til dig der ønsker at slibe dine knive ofte, hvis du bruger dem meget. Med dette sæt får du derfor en slibestenssæt, hvor du kan slibe dine knive op fra bunden af og give dem den sidste ultimative ”finish”. Anvendelse af sættet Når det kommer til anvendelse af sættet, så er det forskelligt, hvilken slibesten og hvilken side man skal starte med. Dette kommer 100% an på, hvilken tilstand ens knive er i. Er kniven i en dårlig tilstand, hvor de har små/mindre hakker i æggen, så anbefaler vi, at man starter med siden på 500 korn for at få disse hakker væk. Derfra arbejder man sig opad i kornstørrelse, indtil man har været alle siderne igennem. Hvis din kniv er meget sløv, og/eller har en del mindre hakker i knivsæggen, så kan slibningen godt tage lidt længere tid end normalt. Hvis du har deciderede store hakker i din kniv, så anbefaler vi, at du søger til en professionel knivsliber, da det vil tage dig for evigt at slibe hakkerne væk. Er knivene derimod i god tilstand, så anbefaler vi, at man går lidt højere op i kornene. Her kan man f.eks. starte med 2000 korn og afslutte med den helt fine korn 5000 side for at få den sidste perfekte skarphed med. Optimal slibning For at opnå optimal slibning af dine knive så anbefaler vi, at du først lægger din slibesten i vand i 15-20 minutter inden slibningen. Herefter opfordrer vi kraftigt til at bruge gummikanten, så din slibesten ikke skrider på bordet under brug. Derudover opfordrer vi også til, at du anvender vinklen, som medfølger, hvis dine knive skal slibes med en vinkel på 15 grader. Vinklen er ekstrem brugbar i starten af din ”knivslibningskarriere” for at holde styr på at slibe knivene i den helt rette vinkel. Når du er blevet mere erfaren, kan du prøve uden vinklen. På grund af vinklens størrelse passer den desværre ikke på størstedelen af mindre knive, såsom urteknive og utility knive. Vi garanterer ikke at vinklen passer til andre knive end vores, og det er på eget ansvar at bruge vinklen/slibestenen, da den i visse tilfælde kan påføre andre knive ridser.