Hospitality LineTM Skummekande 600 ml

Mælkekande & Skummekande 600 ml i rustfrit stål.Skummekande til at lave den helt rigtige mælkeskum til din cappuccino eller café latte. For dette er det vigtigt at du har en god kande at skumme mælken i. Denne kande har den ikoniske form vi alle kender og som alt fra private til professionelle baristaer bruger. Formen er vigtig for at du kan få rigtigt 'spin' i kaffen.Når man ønsker en lækker kaffe - mokka - cappuccino mm. Kan vi bl.a. anbefale vores store udvalg af kaffe sirup, som kan bruges til at "spice" kaffe lidt ekstra op. Hvad er en café latte?En ”latte” er vel nok en af de mest populære kaffedrikke – specielt på de danske caféer. Den stammer fra Italien og kan kort beskrives som ”kaffe med mælk”.Konkret består den af: 1/3 espresso 2/3 skummet, cremet varm mælk med mælkekande. I videoen herunder kan du bla. se og lære hvordan man laver den helt rigtige Cafe Latte. CappuccinoEn Cappuccino består af lige dele Espresso, varm mælk og mælkeskum. Cappuccino er populærer på flere cafeer i Danmark og ikke mindst i Italien. Du vil ofte få den serveret i en stor kaffekop med et fint drys kakao eller mønster på toppen.Hvad er AmericanoUmiddelbart fremstår en Americano og en almindelig filterkaffe meget ens – men der er væsentlig forskel på, hvordan du brygger dem – og det har også betydning for smagen. En Americano består af: (1/3) koncentreret Espresso-shot (2/3) kogt varmt vand Hvad er espresso?Ordet espresso refererer til den måde hvorpå kaffen laves. Det vil sige selve den måde kaffen brygges op. Første step er at fintmale 7-10g bønner, dette gøres typisk direkte ned i espressomaskinens filter, hvorefter det stampes let til en fast masse. Har man en automatisk eller fuldautomatisk espressomaskine, gør maskinen selv dette. Se også vores Coffee stamper og mokkabrygger.Hvad er RistrettoEn Ristretto er en ”kort version” af en espresso, hvor brygningen afbrydes halvvejs. Det giver en meget mørk og koncentreret kaffe. Ønsker du at “twiste” din normale latte, har vi samlet et par spændende opskrifter til dig her:Toffee Nut Latte 2 cl Monin Toffee Nut 15 cl Mælk 3 cl EspressoFremgangsmåde:Kom sirup i dit latte glas. Steam nu din mælk i din skummekande. Kom det over siruppen og top så med espresso. Karamel Macchiato 3 cl espresso 2 cl karamelsirup 20 cl mælkFremgangsmåde:Bland mælk og sirup og steam det til en lækker, cremet skum fx ved hjælp af en automatisk mælkeskummer. Hæld mælkeskummet i et glas og hæld derefter espressoen over. Dekorer med et drys kakao eller chokolade. Honey Praline Latte 1 cl Honning sirup 1 cl Monin Praline sirup 15 cl Mælk 1 shot espressoFremgangsmåde:Kom sirup i dit caffe latte glas. Stream/ damp nu din mælk i din skummekande og hæld derefter over i dit latte glas. Top derefter med espresso. Info:Poleret stålMateriale:Volume: 600 mlSe hele vores udvalg af udstyr hos: Barista udstyr.