Frederiksdal Kirsebærvin, Sur Lie, 50 cl.

Frederiksdal Kirsebærvin Sur Lie 50 cl Frederiksdal Kirsebærvin står som et af de mest interessante danske vinudtryk: ikke en traditionel druevin, men en ren kirsebærvin – lavet på danske kirsebær og lagret sur lie (på bærresterne) for at give ekstra kompleksitet, tekstur og dybde. Sur lie-lagring tilfører ekstra nuance og fylde, samtidig med at vinens naturlige syre bevares – hvilket gør denne kirsebærvin både frisk og kompleks. Denne udgave er elegant balanceret mellem kirsebærfrugtens sødme og en livlig syre, hvilket gør den til en alsidig partner ved bordet – både som dessertvin og som ledsager til ost eller lette fødevarer. Smagsprofil & karakteristika: Duft: Intens aroma af modne, mørke kirsebær med let krydret undertone Noter: Røde frugter, let vanilje fra sur lie-lagringen og en subtil mineralitet Smag: Fyldig og saftig med ren kirsebærsmag, balanceret syre og finesse Eftersmag: Vedvarende, frisk og frugtig med elegant frugtnote Hvorfor vælge denne? Dansk kirsebærvin: Unikt nordisk udtryk uden brug af druer Sur lie-lagring: Giver ekstra kompleksitet og tekstur Balanceret syre: Frisk uden at være skarp – rund uden at være tung Perfekt til mad: Velegnet som dessertvin eller sammen med ostehylder Serverings- og nydelsestips: Serveres bedst let afkølet ved 10–12 °C i et hvidvinsglas eller let dessertglas. Den egner sig især til: Dessert: Frugttærte, crème brûlée eller mørk chokoladeOstebord: Især milde til mellemmodne oste som gedeost eller ComtéAperitif: Som lidt alternativ til mousserende vin før middagenGastronomi: Let krydrede desserter — fx med mandler eller kirsebærkompot Frederiksdal Kirsebærvin Sur Lie kombinerer nordisk kreativitet med europæisk vintradition — en vin, der både overrasker og begejstrer.