Hornum Grøntsagsfrø D

Ramsløg frø (Allium ursinum) er en flerårig plante, der er kendt for sine aromatiske blade med en mild og behagelig hvidløgssmag. Planten skyder frem tidligt på året, typisk i februar eller marts, og fra andet år udvikler den smukke, hvide og stjerneformede blomster, som blomstrer i maj, hvorefter planten visner ned igen.De unge blade er rige på C vitamin og kan anvendes i mange retter. De egner sig blandt andet dampet, i wokretter, i grøntsagsmos eller friskhakkede i salater, hvor de tilfører en mild hvidløgssmag. Ramsløg bruges også ofte som krydderurt i det nordiske køkken.Når planten først er etableret og trives, breder den sig villigt og kan danne flotte, grønne tæpper i haven. Frøene kræver en kuldeperiode, før spiringen kan lykkes, og spiringen kan derfor være uensartet. Ramsløg trives bedst på en skyggefuld placering i fugtig og næringsrig muldjord.