Duas Quintas Reserva Red Douro Ramos Pinto 2021

Duas Quintas Reserva Red Douro Ramos Pinto 2021 Douro-distrikt i Nordportugal – et område kendt for sine stejle vinmarker og intense vine med stor personlighed. Vinen er produceret af det traditionsrige hus Ramos Pinto, der siden 1880 har været en af de førende producenter i regionen. Navnet Duas Quintas betyder “to vingårde” og henviser til Quinta de Ervamoira og Quinta dos Bons Ares, som begge bidrager med druer til vinen. Her kombineres højdernes friskhed med lavlandets koncentration og varme, hvilket giver en vin med både struktur og finesse. Druesammensætning:Vinen er skabt på de klassiske Douro-druer: Touriga Nacional, Touriga Franca og Tinta Roriz. Touriga Nacional tilfører dybde og aroma, Touriga Franca giver elegance og blomsternoter, mens Tinta Roriz (Tempranillo) tilføjer struktur og krydret kompleksitet. Udseende:Farven er dyb rubinrød med violette reflekser – et tydeligt tegn på vinens ungdom og intensitet. Duft:Duften er rig og kompleks med noter af modne brombær, kirsebær og solbær, ledsaget af tørrede urter, cedertræ, lakrids og mørk chokolade. Efter lidt tid i glasset udvikles nuancer af røg, krydderi og vanilje fra fadlagringen. Smag:Smagen er fyldig og koncentreret, men samtidig silkeblød i teksturen. De mørke bær og krydderier følges af flotte tanniner og en elegant mineralitet, som giver balance. Midtpaletten byder på lag af tobak, espresso og viol, mens eftersmagen er lang, harmonisk og præget af mørk frugt og fin eg. Lagring:Vinen har lagret 18 måneder på franske egetræsfade, hvilket giver dybde og kompleksitet uden at overdøve frugten. Den kan nydes nu, men har også potentiale til at udvikle sig smukt over de næste 8–10 år. Servering og madmatch:Serveres ved 16–18°C. Duas Quintas Reserva 2021 passer fremragende til grillet oksekød, vildt, lam, svamperetter og modne oste. Den er også ideel som ledsager til efterårets simreretter. Fakta: Producent: Ramos Pinto Område: Douro, Portugal Årgang: 2021 Druesorter: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz Alkoholprocent: 14,5 % Lagring: 18 måneder på franske egetræsfade En klassisk Douro-vin i topklasse – fyldig, kompleks og harmonisk, hvor kraft og finesse går hånd i hånd