Château Léoville Poyferré, 2. cru Saint-Julien 2021, 75 cl.

Château Léoville-Poyferré blev til i 1840 efter at den store Léoville-ejendom var blevet delt i mindre ejendomme i kølvandet af den franske revolution, og allerede i 1855 blev den medtaget som 2. Cru i den nye klassifikation af Bordeaux’ bedste vine. Familien Poyferré beholdt ejendommen indtil 1865, hvor familien af økonomiske årsager var nødt til at afstå slottet. I de følgende 55 år var det derefter familierne Erlanger og Lalande, der ejede Léoville-Poyferré. De nuværende ejere, familien Cuverlier, kom til i 1920. Familien var en vigtig købmandsfamilie med rødder i Nordfrankrig. I mange år har slottet ikke formået at leve op til sin status som 2. Cru Classé. Men alt blev ændret fra 1979, hvor Didier Cuvelier tog over. Han har udviklet slottet og vinen til en af de bedste i Bordeaux. Château Léoville-Puyferrés vinmarker ligger helt ideelt i Saint-Julien på det grusede plateau, der skråner ned mod Girondefloden. Dette er en af de allerbedste placeringer i hele regionen. Og med de helt rette investeringer i udstyr og i arbejdet i markerne, har Didier Cuvelier næsten ikke kunnet undgå at skabe en af de mest klare stjerner på Bordeaux’ vinhimmel. Allerede i starten af 1980 ́erne stod det klart, at arbejdet og investeringer havde båret frugt. Slottet frigav nogle fantastiske vine, og har gjort det lige siden. Château Léoville-Puyferré har en utrolig balance og en stor finesse. Det er altid en fantastisk elegant vin med et utroligt lagringspotentiale.