Abbotts & Delaunay Viognier IGP Pays DOC 2023

Abbotts & Delaunay Viognier IGP Pays d’Oc 2023 Druesort: 100 % Viognier Alkoholprocent: ca. 14 % vol. Karakter og stil Denne hvidvin fra sydlige Frankrig (Languedoc, Pays d’Oc) er skabt med fokus på både frugtighed, aroma og balance. Vinstokkene vokser på 150-200 meters højde, hvilket giver dem kølige nætter og en tydelig friskhed. Jordbunden er ler- og kalkholdig, hvilket bidrager til vinens mineralske præg. Duftenoter I duften mødes man af modne abrikoser, fersken og et flor af hvide blomster. Der er let citrus og et strejf af honning, som giver sødme og dybde i aromaen. Smagsprofil Smagen er rund og fyldig, med tropisk og stenfrugt, hvor fersken og abrikos dominerer. Trods fylden er der en god syre, der giver friskhed og balance, og eftersmagen er vedvarende med let krydret finish. Madparring og serveringstidspunkt Serveres bedst ved ca. 8-10 °C. Passer fremragende som aperitif, til fisk og skaldyr, kylling eller lette vegetarretter. En risotto med skaldyr eller en grøn salat med frugt og nødder vil også være glimrende ledsagere. Indeholder sulfitter