Chateau Rahoul Blanc Graves 2020

Chateau Rahoul Blanc Graves 2020

Chateau Rahoul Blanc Graves 2020 Château Rahoul Blanc er lavet af en blanding af Semillon (53-70%) og Sauvignon Blanc. Druerne plukkes manuelt fra hver parcel, når de har opnået optimal modenhed. For at undgå at beskadige drueklaserne, transporteres de i små kasser til kælderen, hvor de presses under beskyttede forhold for at forhindre oxidation. Den alkoholiske gæring finder sted i små barriques, hvoraf 15-20% er nye, afhængigt af årgangen. Efterfølgende modnes vinen i 8-9 måneder på de samme fade sammen med vinens "lie" (bundfald). Den omhyggelige behandling, som kaldes "haute couture" på slottet, skaber en hvid Graves af enestående kvalitet. Den høje andel af Sémillon giver vinen en fyldig og kødfuld karakter, mens Sauvignon Blanc tilføjer en kompleks aroma og friskhed. Vinen har en lysgylden og klar farve. Duften er præget af friske, sprøde noter af citrusfrugter og grønne pærer, med subtile hints af vanilje og eksotiske mango. Smagen starter kødfuld og let røget, men udvikler sig hurtigt til en harmonisk og fløjlsblød afslutning. Denne hvidvin er velegnet til flere års lagring og er perfekt til gastronomiske oplevelser.