Dom Perignon Blanc 2018 75cl Giftbox

En ikonisk årgang fra Dom Pérignon Dom Pérignon Vintage 2018 er en eksklusiv årgangschampagne fra et af Champagne-regionens mest ikoniske huse. 2018-årgangen kombinerer den varme og generøse karakter fra et solrigt høstår med den friskhed, præcision og mineralitet, der kendetegner Dom Pérignons stil. Årgangen er særlig interessant, fordi 2018 var den første Dom Pérignon-årgang, som blev skabt fuldt ud under ledelse af Vincent Chaperon som Chef de Cave. Denne udgave består af 54 % Chardonnay og 46 % Pinot Noir og har en alkoholprocent på 12,5 %. Flasken leveres i den originale Dom Pérignon Giftbox, hvilket gør den oplagt som gave eller til en særlig anledning. Smagsprofil Dom Pérignon Vintage 2018 åbner med en intens og aromatisk næse, hvor moden abrikos står centralt sammen med frugt fra den klassiske frugthave. Herfra udvikler vinen noter af: Abrikos Hvid fersken Pære og modne æbler Gul kiwi Mango Citrus og grapefrugtskal Jasmin og kaprifolie Lavendel Ingefær Brioche Kalket mineralitet På ganen er 2018-årgangen fyldig, tæt og silkeblød, men samtidig levende og spændstig. Den modne frugt giver volumen og dybde, mens friskheden holder vinen fokuseret. Et særligt kendetegn er samspillet mellem sødme, bitterhed, syre og salte mineralske nuancer. Det giver champagnen en lang og kompleks udvikling på tungen. Afslutningen er lang og præcis med citrus, mineralitet og en let bitter friskhed. 2018 – en usædvanlig årgang Vækstsæsonen i 2018 var præget af meget sol og varme. Sommeren bød på temperaturer, der overgik de tidligere rekorder fra 2003, og modningen af druerne gik hurtigt. Høsten begyndte allerede 17. august, hvilket kun var femte gang i Dom Pérignons historie, at høsten begyndte så tidligt. Chardonnay fik lov til at opnå høj modenhed, mens Pinot Noir blev håndteret med større tilbageholdenhed for at bevare balancen. Resultatet blev en årgang med betydelig modenhed og koncentration, men samtidig den spænding og friskhed, som er afgørende for Dom Pérignons stil. 54 % Chardonnay – 46 % Pinot Noir Dom Pérignon Vintage 2018 er sammensat af de to klassiske Champagne-druer: 54 % ChardonnayBidrager med citrus, blomster, friskhed og mineralitet. 46 % Pinot NoirGiver struktur, moden frugt, fylde og vinøsitet. Sammensætningen giver en Champagne med både frugtig generøsitet og mineralsk præcision. Første årgang under Vincent Chaperon 2018 markerer et vigtigt kapitel i Dom Pérignons historie. Det var den første vintage, som blev skabt fuldt ud under Vincent Chaperons ledelse som Chef de Cave. Dom Pérignon fremstilles udelukkende som årgangschampagne. Hver Vintage er derfor et forsøg på at fortolke et bestemt høstår, frem for at skabe et ensartet non-vintage blend. 2018 er på mange måder et studie i balance: et varmt og modent år, hvor opgaven var at bevare energi, friskhed og præcision i den færdige Champagne. Giftbox – klar som eksklusiv gave Dom Pérignon Vintage 2018 leveres i den originale Dom Pérignon Giftbox. Det gør flasken særligt velegnet til: Jubilæer Bryllupper Runde fødselsdage Firmagaver Bryllupsdage Eksklusive middage Samlerbrug Andre særlige mærkedage Giftboxen gør samtidig flasken præsentabel direkte fra webshoppen – uden behov for yderligere indpakning.