---
title: "Syn på mad og drikke i 1800-tallet - Ole Hyldtoft - Paperback Bog - Museum Tusculanums Forlag - 2010 - Dansk - Booktok.dk"
ean: "9788763532648"
brand: "Museum Tusculanums Forlag"
category: "Medier > Bøger > Trykte bøger"
price_min: 234
price_max: 299
currency: DKK
vendor_count: 3
in_stock: true
url: https://pricetracker.dk/p/9788763532648/syn-paa-mad-og-drikke-i-1800-tallet-ole-hyldtoft-paperback-bog-museum
last_checked: 2026-10-19
---

# Syn på mad og drikke i 1800-tallet - Ole Hyldtoft - Paperback Bog - Museum Tusculanums Forlag - 2010 - Dansk - Booktok.dk

EAN 9788763532648 · Mærke: Museum Tusculanums Forlag · Kategori: Medier > Bøger > Trykte bøger

Sammenlign priser på Syn på mad og drikke i 1800-tallet - Ole Hyldtoft - Paperback Bog - Museum Tusculanums Forlag - 2010 - Dansk - Booktok.dk fra 3 forhandlere. Billigste pris nu: 234 kr hos Booktok. Se aktuelle priser og køb hos den billigste forhandler på https://pricetracker.dk/p/9788763532648/syn-paa-mad-og-drikke-i-1800-tallet-ole-hyldtoft-paperback-bog-museum

## Priser
- **Billigste pris nu:** 234 kr hos Booktok
- **Prisspænd:** 234 kr – 299 kr på tværs af 3 forhandlere
- **Prisen er på sit laveste registrerede niveau.**

## Forhandlere
| Forhandler | Pris | Levering |
|---|---|---|
| Booktok | 234 kr | 1-3 dage |
| Gucca.dk | 249 kr | 1-3 dage |
| Saxo DK | 299 kr | — |

## Om produktet
Beskrivelse fra forhandleren Saxo DK:

> Hvordan vi taler og skriver om mad og drikke, er en vigtig del af vores madkultur. Artiklerne i denne antologi handler netop om synet på mad og drikke i 1800-tallets Danmark: om tidens mange kogebøger, om korrekt ernæring og om nyere international forskning i madhistorie. Den bedste kilde til synet på mad og drikke i 1800-tallet er kogebøgerne, der i denne periode for alvor etablerede sig som en selvstændig genre. Bøgerne var i bogstaveligste forstand håndbøger, der ikke blot indeholdt madopskrifter, men også alt fra instruktioner til køkkenets indretning til gennemgang af basale færdigheder. Flere af disse kogebøger – fx Madam Mangors og Louise Nimbs – blev klassikere, der udkom i mange oplag. Med til historien hører også, hvordan datidens læger, der betragtede sig selv som autoriteter på ernæringsområdet, så på befolkningens mad- og drikkevaner. Den københavnske læge Johan Clemens Tode var fra slutningen af 1700-tallet en central skikkelse og satte for alvor sundhedsmæssige spørgsmål på dagsordenen. Bogen er den anden af fire udgivelser om madkultur, der udspringer af forskningsprojektet ”Mad, drikke og tobak i det 19. århundrede. Forbrugsmønstre, kultur og diskurser”. Bidragydere: Signe Mellemgaard, Anita Kildebæk Nielsen, Carol Gold, Caroline Nyvang, Svend Skafte Overgaard og Peter Scholliers.

---

Kilde: PriceTracker. Fuld side med interaktiv prishistorik og købslinks: https://pricetracker.dk/p/9788763532648/syn-paa-mad-og-drikke-i-1800-tallet-ole-hyldtoft-paperback-bog-museum
Priserne er sidst kontrolleret 2026-10-19.