---
title: "Mikrobiologi - Systematik - Vækst - Fødevarer - René Møller Madsen - Hæftet Bog - Akademisk Forlag - 2018 - Dansk - Booktok.dk"
ean: "9788750059202"
brand: "Akademisk Forlag"
category: "Medier > Bøger > Trykte bøger"
price_min: 534
price_max: 599
currency: DKK
vendor_count: 4
in_stock: true
url: https://pricetracker.dk/p/9788750059202/mikrobiologi-systematik-vaekst-foedevarer-ren-moeller-madsen-haeftet
last_checked: 2026-10-19
---

# Mikrobiologi - Systematik - Vækst - Fødevarer - René Møller Madsen - Hæftet Bog - Akademisk Forlag - 2018 - Dansk - Booktok.dk

EAN 9788750059202 · Mærke: Akademisk Forlag · Kategori: Medier > Bøger > Trykte bøger

Sammenlign priser på Mikrobiologi - Systematik - Vækst - Fødevarer - René Møller Madsen - Hæftet Bog - Akademisk Forlag - 2018 - Dansk - Booktok.dk fra 4 forhandlere. Billigste pris nu: 534 kr hos Saxo DK. Se aktuelle priser og køb hos den billigste forhandler på https://pricetracker.dk/p/9788750059202/mikrobiologi-systematik-vaekst-foedevarer-ren-moeller-madsen-haeftet

## Priser
- **Billigste pris nu:** 534 kr hos Saxo DK
- **Prisspænd:** 534 kr – 599 kr på tværs af 4 forhandlere

## Forhandlere
| Forhandler | Pris | Levering |
|---|---|---|
| Saxo DK | 534 kr | 1-4 hverdage |
| Gucca.dk | 549 kr | 1-3 dage |
| Booktok | 550 kr | 1-3 dage |
| Plusbog | 599 kr | 1 - 3 hverdage |

## Om produktet
Beskrivelse fra forhandleren Saxo DK:

> Hvordan forårsager mikroorganismer sygdomme som fødevareforgiftning, ebola, borreliose og rævebændelorm? Og hvordan udnyttes andre mikroorganismer som Saccharomyces, E. coli og probiotiske bakterier i madlavning, i produktion af øl og i kroppens tarmsystem? Mikrobiologi giver en god forståelse af de forskellige mikroorganismer, deres vækst, deres funktioner samt deres rolle i fødevareproduktion. Bogens første del indeholder en grundig gennemgang af den moderne systematiske bakteriologi, og derudover beskrives virus, svampe, protozoer og parasitter. Anden del af Mikrobiologi giver en grundig indføring i fødevarernes produktion, mikrobiologiske risici samt konserveringsmetoder, og hvordan man kan arbejde med fødevaresikkerhed, så mikroorganismerne ikke udgør en sundhedsrisiko. Bogens målgrupper er studerende ved korte og mellemlange videregående uddannelser på det sundhedsfaglige, fødevareteknologiske, laboratorietekniske og procesteknologiske områdesamt mindre produktioner/virksomheder, der arbejder med mikrobiologi. Bogen kan også anvendes til temaundervisning i fx biologi eller bioteknologi i gymnasiet. Desuden kan den benyttes som opslagsværk for særligt mikrobiologiinteresserede. Endelig kan mindre fødevarevirksomheder have gavn af kapitlerne om hygiejne, egenkontrol og fødevaresikkerhed. Denne 5. udgave er ajourført og grundigt revideret. Der er blandt andet tilføjet afsnit om biofilm og tarmbakterier. Desuden er kapitlerne om fødevaresikkerhed blevet udvidet, således at de kan bruges som opslagsværk af fødevarevirksomheder. Endelig er bogen blevet opdateret med et helt nyt layout. For at tilgå bogens ekstramateriale skal du have en bruger på online.praxis.dk og benytte følgende link: https://master.praxis.dk/course/view.php?id=22421

---

Kilde: PriceTracker. Fuld side med interaktiv prishistorik og købslinks: https://pricetracker.dk/p/9788750059202/mikrobiologi-systematik-vaekst-foedevarer-ren-moeller-madsen-haeftet
Priserne er sidst kontrolleret 2026-10-19.