---
title: "Kokken der fik nok - Dansk gastronomis lille franskmand med det store hjerte - Francis Cardenau - Paperback Bog - Gyldendal - 2018 - Dansk - Booktok.dk"
ean: "9788702221923"
brand: "Gyldendal"
category: "Medier > Bøger"
price_min: 249
price_max: 299
currency: DKK
vendor_count: 4
in_stock: true
url: https://pricetracker.dk/p/9788702221923/kokken-der-fik-nok-dansk-gastronomis-lille-franskmand-med-det-store
last_checked: 2026-10-21
---

# Kokken der fik nok - Dansk gastronomis lille franskmand med det store hjerte - Francis Cardenau - Paperback Bog - Gyldendal - 2018 - Dansk - Booktok.dk

EAN 9788702221923 · Mærke: Gyldendal · Kategori: Medier > Bøger

Sammenlign priser på Kokken der fik nok - Dansk gastronomis lille franskmand med det store hjerte - Francis Cardenau - Paperback Bog - Gyldendal - 2018 - Dansk - Booktok.dk fra 4 forhandlere. Billigste pris nu: 249 kr hos Gucca.dk. Se aktuelle priser og køb hos den billigste forhandler på https://pricetracker.dk/p/9788702221923/kokken-der-fik-nok-dansk-gastronomis-lille-franskmand-med-det-store

## Priser
- **Billigste pris nu:** 249 kr hos Gucca.dk
- **Prisspænd:** 249 kr – 299 kr på tværs af 4 forhandlere

## Forhandlere
| Forhandler | Pris | Levering |
|---|---|---|
| Gucca.dk | 249 kr | 1-3 dage |
| Booktok | 265 kr | 1-3 dage |
| Plusbog | 299 kr | 1 - 3 hverdage |
| Saxo DK | 299 kr | 1-4 hverdage |

## Om produktet
Beskrivelse fra forhandleren Saxo DK:

> Den dag, da Francis Cardenau faldt bevidstløs om på restaurant Umami, ændrede hans liv sig. I 45 år havde han stået bag et komfur og gjort det, han er bedst til: at lave mad på allerhøjeste niveau. Først på nogle af verdens førende restauranter i Paris, siden i Danmark, hvor han med sin kompromisløse kogekunst var den første til at hente to michelinstjerner til landet. Han var samtidig også den første til at stå af michelinræset for at starte bistrobølgen, og undervejs har ’den lille store fransker’, som hans kokkekolleger kærligt kalder manden med den smittende latter og den tilsyneladende utrættelige energi, med Umami også introduceret danskerne for moderne japansk gastronomi og været med til at opfinde den succesrige bøfkæde MASH. Med sit store hjerte og aldrig svigtende hjælpsomhed over for generationer af ambitiøse unge kokke har han samtidig en stor del af æren for den succesbølge, som dansk gastronomi har redet på det sidste årti. Men den dag på Umami skete der noget, som – selv om han ikke selv vidste det endnu – skulle ændre hans liv for altid. Denne bog følger Francis Cardenau i det år, hvor han langsomt kommer til erkendelsen af, at han efter 45 år har fået nok. Vi tager med ham på en følelsesladet rejse tilbage til barndommens og ungdommens Sydvestfrankrig i forsøget på at genfinde sine kulinariske rødder – ja, hele sin familiehistorie. Samtidig er bogen historien om de år, hvor dansk gastronomi løftede sig mod stjernerne, fortalt af en af Danmarks mest indflydelsesrige kokke.

---

Kilde: PriceTracker. Fuld side med interaktiv prishistorik og købslinks: https://pricetracker.dk/p/9788702221923/kokken-der-fik-nok-dansk-gastronomis-lille-franskmand-med-det-store
Priserne er sidst kontrolleret 2026-10-21.