---
title: "The Noma Guide to Fermentation - Including koji, kombuchas, shoyus, misos, vinegars, garums, lacto-ferments, and black fruits and vegetables - David Zilber - Hardback Bog - Workman Publishing - 2018 - Engelsk - Booktok.dk"
ean: "9781579657185"
brand: "Workman Publishing"
category: "Medier > Bøger"
price_min: 317
price_max: 379
currency: DKK
vendor_count: 3
in_stock: true
url: https://pricetracker.dk/p/9781579657185/the-noma-guide-to-fermentation-including-koji-kombuchas-shoyus-misos
last_checked: 2026-10-14
---

# The Noma Guide to Fermentation - Including koji, kombuchas, shoyus, misos, vinegars, garums, lacto-ferments, and black fruits and vegetables - David Zilber - Hardback Bog - Workman Publishing - 2018 - Engelsk - Booktok.dk

EAN 9781579657185 · Mærke: Workman Publishing · Kategori: Medier > Bøger

Sammenlign priser på The Noma Guide to Fermentation - Including koji, kombuchas, shoyus, misos, vinegars, garums, lacto-ferments, and black fruits and vegetables - David Zilber - Hardback Bog - Workman Publishing - 2018 - Engelsk - Booktok.dk fra 3 forhandlere. Billigste pris nu: 317 kr hos Booktok. Se aktuelle priser og køb hos den billigste forhandler på https://pricetracker.dk/p/9781579657185/the-noma-guide-to-fermentation-including-koji-kombuchas-shoyus-misos

## Priser
- **Billigste pris nu:** 317 kr hos Booktok
- **Prisspænd:** 317 kr – 379 kr på tværs af 3 forhandlere
- **Prisen er på sit laveste registrerede niveau.**

## Forhandlere
| Forhandler | Pris | Levering |
|---|---|---|
| Booktok | 317 kr | 1-3 dage |
| Saxo DK | 339 kr | — |
| Gucca.dk | 379 kr | 1-3 dage |

## Om produktet
Beskrivelse fra forhandleren Saxo DK:

> Den innovative og verdensberømte kok, René Redzepi deler i "The Noma Guide to Fermentation (Foundations of Flavor)" nye fermenteringsteknikker, viden og opskrifter. Fermentering er en af de kulinariske grundpiller i Nomas utrolige smagsunivers og indgår på varieret vis i restaurantens ekstraordinære smagsoplevelser. René Redzepi har til "The Noma Guide to Fermentation (Foundations of Flavor)" samlet en række fermenteringsteknikker og opskrifter, der sagtens kan anvendes i hjemmekøkkenet. Med mere end 750 farvefotos og 100 originale opskrifter giver René Redzepi lyst til selv at udforske fermentering. Hvad enten det er klassisk som kimchi og sauerkraut eller mere udfordrende som kombucha, miso eller fermentering af frugter og grøntsager.

---

Kilde: PriceTracker. Fuld side med interaktiv prishistorik og købslinks: https://pricetracker.dk/p/9781579657185/the-noma-guide-to-fermentation-including-koji-kombuchas-shoyus-misos
Priserne er sidst kontrolleret 2026-10-14.